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Alepia

Fondée en 2005, Alepia s'est associé au savoir-faire de Mr Hassan Harastani, Maître savonnier spécialiste des corps gras. Ensemble ils élaborent des produits naturels et du savon d'Alep d'excellente qualité avec des pourcentages de laurier inégalés Ils développent ainsi des produits haut de gamme mais toujours accessibles au consommateur.

 

Les premiers savons au monde ont été fabriqués à Alep et ont été introduits en Europe semblerait-il par les Croisés. Malgré l'ascension des savonneries en Europe au XIIème siècle, le véritable savon d'Alep reste fabriqué à Alep, là où il a été inventé, selon l'illustre procédé artisanal au Chaudron dont le secret se transmet de père en fils. Cette pure tradition millénaire s'est perpétuée jusqu'à nos jours, de génération en génération par les fameux Maîtres Savonniers d'Alep.

 

Tous les ans, de décembre à janvier, après la cueillette des olives et une fois les huiles extraites, le même rituel se répète dans les savonneries d'Alep.

Les pains de savons, encore verts, sont empilés en quinconce pour une  longue période d'affinage au grand air et sèchent pendant dix mois. Ils perdent alors progressivement leur couleur verte d'origine pour une teinte dorée, du fait de l'action de l'air et de la lumière sur la chlorophylle de l'huile d'olive.

 

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